這家位於惠比壽東囗附近,隱於小巷角落的「うどん山長」看落毫不起眼,卻是眾多雜誌及當地人極力推介的烏冬店。餐廳由大阪黑門市場擁有過百年歷史的食材店「山長商店」開設,餐廳內使用源自商店的優質食材炮製各種風味十足的日式佳餚。當中雞蛋卷及食法多變的手製烏冬是這家店的必吃之選。うどん山長 Udon Yamanaga 地址:〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-1-5 恵比寿オークビル1F 營業時間:午餐時段 11:00~16:00/ 晚餐時段 17:00~24...
Mr. Waffle在全日本一共有10間門市,其中在新宿LUMINE百貨裏的分店位置最便利,最為人熟悉。店舖創辦人在1996年獨自前往比利時,在三個月內吃了近500個比利時鬆餅,學習技術後回日本,開始採用當地新鮮食材製作鬆餅。 他們的鬆餅主原料是北海道產的牛奶及新鮮奶油,嚴選甜度適中的珍珠糖製作比利時鬆餅,更表明不使用任何加工酥油和防腐劑,讓大家食得安心。 Mr. Waffle的鬆餅小小的,適合作小食或宵夜,亦可多選幾款不同口味。鬆餅到手是帶點微溫,外皮淋了一點糖漿,裏頭口感鬆軟。這...
美國咖啡品牌Blue Bottle Coffee、Verve Coffee相繼在日本插旗,然而外國勢力浪接浪,還有紐西蘭著名Café「Coffee Supreme」於東京涉谷作為品牌亞洲首間分店! 受電影《愛情,不用翻譯》影響,新店旨在將日本傳統和美學結合,務求為顧客提供悠閒而隨性的Coffee Break。咖啡方面,品牌皇牌梳打糖漿咖啡固然是必點飲品。 此外café會於晚上7時提供酒品選項,讓打工仔下班後可以小酌放鬆一番。除了歎啡,店家還有售賣自家烘焙咖啡豆以及周邊小物,當中品牌更...
「焼肉 ジャンボ」是近年享負盛名的東京連鎖燒肉店,在日本食評網站Tabelog裏全4家分店均在2017和2018年,同時獲得銅牌或以上評級。在日本的食客心中地位超然,當中以本鄉區的「焼肉 ジャンボ はなれ」分店評級最高。 「焼肉 ジャンボ」是一專門吃牛的燒肉店,主打A5等級的優質和牛,上好的牛肉配合獨到的醃料和稀有的部位,讓人津津樂道。其名為野原燒的餐點是店裏的招牌菜,吃法類近壽喜燒,使用上腰部位的高檔和牛,再由專人即席為客人燒好,沾上新鮮的蛋汁,入口順滑即化。 焼肉 ジャンボ はな...
來自美國紐約的三文治店LUKE’S LOBSTER憑一款鮮味與份量十足的Lobster Roll掀起了熱潮,於2015年5月初登陸日本原宿後便火速成為人頭湧湧的旺店。 其鎮店美食Lobster Roll使用原隻龍蝦,稍以海鹽、黑胡椒、檸檬及牛油作簡單調味,把海鮮原味高度發揮,是近年首位推薦的原宿街頭美食。 地址: 東京都渋谷区神宮前6-7-1 營業時間: 11:00~20:00 詳情請瀏覽:https://goo.gl/3bgNPe Photo © OOOO...
位於東京世田谷區櫻新町的「タケノとおはぎ」是一家出售日式傳統點心「萩餅」的專門店。萩餅是一款利用糯米或粳米加入紅豆泥製作的日式傳統和菓子,口感像年糕般煙韌,討人喜愛。 「タケノとおはぎ」把嶄新的食材加進萩餅中,成功在東京引起熱話。店裏的萩餅口味配搭特別,如柑桔配昆布、椰子配檸檬皮等,每日也有些微變化。而且每天製作的萩餅僅限量發售,喜歡多點選擇最好早點拜訪。 タケノとおはぎ 地址: 東京都世田谷區櫻新町1-21-11 營業時間: 12:00~18:00 *逢星期一及星期二休息...
由Ronnie Fieg打造的紐約知名潮流品牌 KITH,於2015年在紐約開設了KITH Treats,是紐約第一家專賣穀物麥片的餐廳。客人除了可自行搭配4種口味的牛奶及22種不同的穀物麥片,更有不同口味的穀物麥片雪糕選擇,成功吸引許多潮流人士的注意。 而KITH Treats在2017年8月更於日本東京開設了全亞洲首間分店。位於東京涉谷的KITH Treats主打混合不同口味的穀物麥片和雪糕,店面保留一貫KITH的簡約風格,以單色調為主,配搭著Carrara 大理石...
原宿以表參道為中心伸引出龐大的餐飲購物區,旅客在無數的橫街窄巷內不停探索,每次總能找到新驚喜。 在貓街周邊的一條窄巷內,暗藏着一家深受日本人喜愛的中華料理餐廳「原宿餃子樓」。其中原因十分簡單現實,就是其親民的價錢。店內的主食煎餃子和水餃,一律只需290日元。而且店內的餃子即叫即製,新鮮香囗。 想吃得一更開胃,可加點清爽的小青瓜、荳芽或高麗菜,平衡吃餃子的油膩感。此外,店內的飲料如生啤或鳥龍茶均與餃子十分配撘。 原宿餃子樓地址: 東京都渋谷区神宮前6丁目2-4營業時間:11:...
關西兵庫縣的姬路市,有不少隱世景點,例如這次介紹的書寫山圓教寺。它被認定為聖山,是西國三十三箇所中最大規模的寺院,和比叡山、大山並稱為天台之三大道場。 這座寺廟位於海拔371米的山上,環境寧靜優美,加上寺廟保留得特別完整,饒有特色,經常被借出拍電影,如湯告魯斯有份拍攝、膾炙人口的《最後武士》,就在其中一座佛寺取景。此後,圓教寺就成了國際間聞名遐邇的景點。建議大家不妨坐纜車上山,參觀佛寺,在樹林中賞花賞樹,重溫電影場景,實在是另類的日本體驗。 書寫山圓教寺 地址:兵庫縣姬路市書寫&nb...
早陣子介紹過漫畫膠囊酒店,而日本的酒店確實是推陳出新,近期又現一間以茶室為主題的膠囊酒店。它名為Hotel Zen Tokyo,於日本橋人形町落戶,顧名思義,是以禪為主題。 整體環境是模仿6 世紀後半期創立的茶室「妙喜庵(待庵)」為設計靈感,然後再用現代膠囊酒店的方式表現出來,創造出工藝細膩的新式和室。 酒店共有五層,房種共有五種,1-2樓更設有女性專用樓層。不說不知,它是日本第一間「可住宿的茶室」,除了有效解決土地空間問題,而且發揚日本文化。 Hotel Zen Tokyo地...